2008年 10月 14日
10月の料理教室 |
もう10月も半ばですね。今年も後2ヶ月になりました。。
明日は満月。。食べ物にしても風景にしても、とても秋の香りを感じるこのごろです。
先日の3連休で大山登山の旅に連れて行って頂きました。
(きっと先生が近々ブログを書くと思うので詳細は後々♪)
頂上に近づくにつれ風が冷たく、私は前日に風邪を引いてしまいしんどい登山でしたが、
紅葉している木々や風景に癒され、清らかな空気を感じ、周りの方々に支えて頂いたお陰で
無事登頂下山できました!本当にありがとうございました。。
咳をしながらの登山ではありましたが、
歩きながら紅葉した綺麗~な葉っぱを見つけ拾って持って帰ったので、
今回その葉っぱも取り入れて、秋を感じるセッティングにしてみました。。
テーマは ~秋のお家ご飯~
土鍋で炊くご飯
残ったお野菜で豆乳味噌スープ
有機小松菜のおひたし~手作り湯葉添え~
いろいろ野菜と豆腐の焼き味噌田楽
国産鶏と有機野菜の甘酢あんかけ です。
有機の味噌が大人気!! お家で簡単に応用して頂けるお料理と
秋の気配を意識したおもてなしをお伝えします。
登山途中で拾ってきた葉、隣のお家で頂いた柿の葉っぱ、家の庭に咲いてた花・・・
少し盛り付けを工夫したり、何か添え物をするだけで一段と食卓に季節を感じ
楽しくなります♪
そんな提案を毎回心がけ、来て頂いた方に充実した時間を過ごして頂けて
又帰ってお家で実践して楽しい食事をして頂けたら嬉しく思います♪
ご興味のある方はお気軽にお問い合わせ下さい! yoshie821@n.vodafone.ne.jp
2008.10.14 yoshie
明日は満月。。食べ物にしても風景にしても、とても秋の香りを感じるこのごろです。
先日の3連休で大山登山の旅に連れて行って頂きました。
(きっと先生が近々ブログを書くと思うので詳細は後々♪)
頂上に近づくにつれ風が冷たく、私は前日に風邪を引いてしまいしんどい登山でしたが、
紅葉している木々や風景に癒され、清らかな空気を感じ、周りの方々に支えて頂いたお陰で
無事登頂下山できました!本当にありがとうございました。。
咳をしながらの登山ではありましたが、
歩きながら紅葉した綺麗~な葉っぱを見つけ拾って持って帰ったので、
今回その葉っぱも取り入れて、秋を感じるセッティングにしてみました。。
テーマは ~秋のお家ご飯~
土鍋で炊くご飯
残ったお野菜で豆乳味噌スープ
有機小松菜のおひたし~手作り湯葉添え~
いろいろ野菜と豆腐の焼き味噌田楽
国産鶏と有機野菜の甘酢あんかけ です。
有機の味噌が大人気!! お家で簡単に応用して頂けるお料理と
秋の気配を意識したおもてなしをお伝えします。
登山途中で拾ってきた葉、隣のお家で頂いた柿の葉っぱ、家の庭に咲いてた花・・・
少し盛り付けを工夫したり、何か添え物をするだけで一段と食卓に季節を感じ
楽しくなります♪
そんな提案を毎回心がけ、来て頂いた方に充実した時間を過ごして頂けて
又帰ってお家で実践して楽しい食事をして頂けたら嬉しく思います♪
ご興味のある方はお気軽にお問い合わせ下さい! yoshie821@n.vodafone.ne.jp
2008.10.14 yoshie
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by lapistyle2
| 2008-10-14 17:51