ラピスラズリ教室blog

クリスマス

さて、１２月も１０日を過ぎました。
街のディスプレイや広島の１００M道路なんてクリスマス一色ですよね。


教室では日ごろは同じものは作らないのですが、
生徒さんのリクエストに応えて
オブジェかリースを選んでいただいています。

同じようなものを作るにしても
選ぶ素材で随分違ったものが出来上がります。

個性が出る、、、といえる瞬間です。


まず、リース。
これは割りと初心者の方に作っていただきます。
やはり、クリスマスと言えばリースですよね。
黄金ヒバという少し黄色がかったヒバとモミエダブランチを束ねてまずは土台を作成。

　　　　　　
それからリボンや松かさ、プリザ等で装飾。

お家に飾ることを考えながら　皆さん本当に楽しそう。









オブジェの方は毎年違うものを考えてあります。
洋ナシとりんごのオブジェがあまりにステキだったのでこれを使った
長方形のものです。



さて、あなたのクリスマスの計画は？？


haru 2008.12.10

早春のおもてなし

今月の料理教室はお重を使ってのセッティング。
とても甘みの優しいおせち料理です♪

・日ごろのおやつにもなる甘さ控えめカルシウムたっぷり！のカシューナッツ入りごまめ
・食物繊維たっぷり、ゴマたっぷりのたたきごぼう
・柚子の絞り汁＆甜菜糖のみのあっさり蕪の甘酢漬け
・コロコロしてかわいい♪手まり寿司２種
・プリプリえびたっぷりのえびしんじょ椀　　　です







我が家は家族が多くお正月には１５人集まります！
甥や姪に毎年手伝ってもらって、奉書巻きを巻いてくれたり野菜を切ってくれたり・・・
皆でワイワイ言いながら作るのが習慣です。。
「あの時楽しかったね！」と言う言葉に嬉しくなります。。
今年は何をやってもらおうかな～♪

調味料ひとつで全く味は変わります。
私はいつも甜菜糖、お気に入りの天日塩、沼田で作られている川中醤油が手放せません！
お野菜はいつもご近所さんから頂いたり（勝手にお隣さんから収穫するのですが・・・笑）
無農薬で作っている友人にもらったり・・・　　本当にありがたいです。

お料理教室のお野菜も頂き物を使ったり、県北産のお野菜を使ったりしています。
お野菜自身の旨み・甘みを損なわないように余り手は加えません。

後はちょっとした盛り付け方と色合い！
普段使いのお料理にも、おもてなしにもなるような提案をしています。



新年１月は根菜料理で体の中から温めるおもてなし料理です

残りわずかの2008年・・・
2009年を笑顔で迎えられますように。。

12月 ケーキ教室

町はクリスマス一色ですね～♪　　

私のクリスマスの過ごし方は楽しみなお仕事です☆
千代田でケーキ屋さんをしている友人の所に
手伝いに行かせてもらうのがここ数年の習慣です！
妹さんと一緒にやっているお店なので、私含め３人で分担しながら笑いもありつつ、何台も何台も時間と戦いながら作っていきます！

１２月の教室ではケーキ屋さんに負けない位のクリスマスケーキ作り♪
クリーム塗ってイチゴを挟んでデコレーションして絞って・・・　　
クオリティー高い物を作る訓練のように頑張っていただきました！（笑）


途中大笑いしながらも何度も何度も挑戦して頑張ったので、とっても綺麗にできました～♪

生地には油分を入れていないのですがシフォンケーキの様にフワフワ！

サンタさんも「がんばったね～！！」と喜んでくれてます♪





今月は１８日木曜日、２５日木曜日　　１１時～　　１4時～　
　やっています☆
興味ある方はいらしてください♪ yoshie821@n.vodafone.ne.jp



2008/12/9 yoshie.M

12月になりました。

早いですね。もう　12月になりました。
いつもいつも年賀状は11月中には仕上げておこうと気持ちだけはあるのですが
ぎりぎりになってしまいます。。今年こそと思いながら、12月に入ってしまいました。。

11月のレッスンのダイジェストです。

花束　～花を包む～
あくまでも花束が主役なのでラッピングはあっさりとしていていいのでは
と　思っています。紙ならあまり光沢がなく　色も派手すぎず。束ねるものも
植物繊維のラフィアや麻ひもなどが花束の邪魔をせず　爽やかな感じがします。

スパイラルの花束です。







気分はクリスマス。。
赤黒のバラとキャンドルのアレンジです。
花器はミズキを貼って作ってもらいました。プレゼントにもいいですね。










こちらのアレンジはミズキを線でとばすアレンジです。
使い方もいろいろです。




初登場　Aくんです。
（AくんはMちゃんのご主人でいつもご夫婦で教室に通われています。
お二人に待望の赤ちゃんが来年生まれます。うれしいですね～。）

先生は生徒さんのイメージと季節等でお花を選んできて　生け方を考えます
Aくんの場合　やはり男性なので　かわいいお花を生けていただく？わけにはいかずか？
デザインっぽいアレンジが多いですね。




1本づつの花の形　茎の曲がり具合　葉のつき方など　組み合わせに敏感になり
考えながら　生けられていたのが　印象的でした。

12月はクリスマスのリース　オブジェ　お正月のアレンジなど　
みなさん　早めにつくって　この時期の飾りつけ楽しんでくださいね。


2008/12　　hir