フランスオーガニック便り

今日は、友人の店、フレンチレストランジャルダングルマンに学生を連れて、
テーブルコーディネート＆マナー研修に行きました。
自家菜園の無農薬野菜をふんだんにいただき、その野菜の美味しさに、身体が喜んでいます。

フランスでも、オーガニックのお野菜をふんだんにいただきました。
ドライブ途中で立ち寄った農家の1フランのクレソンの美味しい事～～。
お野菜の付かないホテルの朝食にも飽きたので、部屋までチーズを持ち込み、
即席クレソンサラダを毎朝食べていました。

今回の旅行は、オペラ座ダンサーが案内する「オーガニックなパリ」という本をバイブルに、
食を探しました。
美しいダンサー達が、紹介するお店たち、
「心身とも美しく保つパリ流オーガニックライフ～～。」
この、素晴らしいコピーに単純に引っかかった私です。



この本でも紹介された、日曜日の午前中だけオープンするオーガニックマルシェに足を運びました。
野菜はもちろんお肉、乳製品、惣菜、ワイン、化粧品までおびただしい商品の数～～。
すごいーーーー。わくわく、そわそわ。日本にはありません。
なんと、興奮して色んなものを撮影していたら、
カメラを落とし、お陀仏～～～。わーーー。最悪。
そこから、主人のカメラを借りての道中になりました。

しかし、皆さんもその場にたたずめばわかります。
見たい、聞きたい、味わいたい、撮影したい、調べたい。一気に沸き起こる感情。

場を楽しくする、色取りの美しさは、本当に洗練されています。
その売り場の美しさ、デザインが購買意欲につながると思います。
それが、安心安全につながるのでしたら、なお、楽しい。

わくわく、どきどきそれが大切ですね。




オーガニックライフ～～～。それは自分の健康にも良いことですが、地球にも、農家の方にとっても
よい事です。
安くはありませんが、その選択が、何かを変える行動だとしたら・・・・。
お買い物の選択基準に考えてみませんか？