2009年 10月 31日
11月の料理教室 |
今日で10月が終わりなのですね~ 早いです。。早すぎます!
1年半前に企業を辞めたのですが、何だかもう5年位たった様に思う程あっという間に一年が過ぎていきます。。きっと充実していると言う事なのでしょうね!とても刺激的な1年半です。。
企業で仕事をしていた頃マンネリ化してきた事が面白くなくて、刺激が必要な私はなんだかふつふつ・・・。
いつかは自分で教室がしたいと思っていたのですが、まだまだ経験も乏しく先をどうしょうかと考えていた頃、烏田先生からラピスラズリでの教室のお話を頂きました。
その頃生徒として通っていた私は、いつも烏田先生に花を生けてる姿とお花の生け方で私の状況を見透かされ
「今日は肩に力入ってるけど大丈夫?」とか
「気持が小さくなってるから今日はお花が縮こまってるね~」
・・・と自分の状況をお花を生ける事で先生に教えてもらっていたのを覚えています。
企業を飛び出すきっかけを作って下さったのは先生で、背中を押してもらったお陰で今は飛び出してよかったなーと本当に思います!
大変な事もありますが、人間関係も広がり色々な分野の方と知り合え、勉強する事が増えました。。
正直、しんどいなぁぁぁ~~~~と思う事も多々ありますが、自分が考えて作ったレシピで生徒さんが喜んでくださる姿は本当に嬉しく、その笑顔や言葉が何よりも私にとってのエネルギーになります!!
これからも喜んで楽しんで頂けるようなメニューが考えれるといいのですが・・・♪
・・・と、長い前ふりでしたが
11月の料理教室です(^-^)
テーマ ~2009年モダンなX'mas~
・有機野菜とレンズ豆のサラダ
・白いお豆と野菜のポタージュ
・豚肉のソテー オレンジソース
・有機ドライイチジクのコンポート 冷たいアイスにかけて
日時:
11月17(火)11時~ 28日(土)11時~ 満員 18時~ 29日(日)11時~
11月はクリスマスメニューで
12月は「初春を迎えるおもてなし」がテーマのお料理です。
11月のパン教室は
米粉のクリームパンです。
国産小麦を使ってパンを作り、米粉を使ってカスタードクリームを作ります☆
とろ~っとなめらかなクリームが入ってるぱんです。。
日時:
11月17日(火)15時~ 19時~ 28日(土)15時~
今年も後2か月・・・!
安佐南区はインフルエンザが大流行なんですよ~。。私の甥(中1)もかかって40度出たそうです・・・^^;かわいそうに。。
沢山食べて体力付けて!元気に日々を過ごしたいものですね!
2009.10.31 Yoshie.M
1年半前に企業を辞めたのですが、何だかもう5年位たった様に思う程あっという間に一年が過ぎていきます。。きっと充実していると言う事なのでしょうね!とても刺激的な1年半です。。
企業で仕事をしていた頃マンネリ化してきた事が面白くなくて、刺激が必要な私はなんだかふつふつ・・・。
いつかは自分で教室がしたいと思っていたのですが、まだまだ経験も乏しく先をどうしょうかと考えていた頃、烏田先生からラピスラズリでの教室のお話を頂きました。
その頃生徒として通っていた私は、いつも烏田先生に花を生けてる姿とお花の生け方で私の状況を見透かされ
「今日は肩に力入ってるけど大丈夫?」とか
「気持が小さくなってるから今日はお花が縮こまってるね~」
・・・と自分の状況をお花を生ける事で先生に教えてもらっていたのを覚えています。
企業を飛び出すきっかけを作って下さったのは先生で、背中を押してもらったお陰で今は飛び出してよかったなーと本当に思います!
大変な事もありますが、人間関係も広がり色々な分野の方と知り合え、勉強する事が増えました。。
正直、しんどいなぁぁぁ~~~~と思う事も多々ありますが、自分が考えて作ったレシピで生徒さんが喜んでくださる姿は本当に嬉しく、その笑顔や言葉が何よりも私にとってのエネルギーになります!!
これからも喜んで楽しんで頂けるようなメニューが考えれるといいのですが・・・♪
・・・と、長い前ふりでしたが
11月の料理教室です(^-^)
テーマ ~2009年モダンなX'mas~
・有機野菜とレンズ豆のサラダ
・白いお豆と野菜のポタージュ
・豚肉のソテー オレンジソース
・有機ドライイチジクのコンポート 冷たいアイスにかけて
日時:
11月17(火)11時~ 28日(土)
11月はクリスマスメニューで
12月は「初春を迎えるおもてなし」がテーマのお料理です。
11月のパン教室は
米粉のクリームパンです。
国産小麦を使ってパンを作り、米粉を使ってカスタードクリームを作ります☆
とろ~っとなめらかなクリームが入ってるぱんです。。
日時:
11月17日(火)15時~ 19時~ 28日(土)15時~
今年も後2か月・・・!
安佐南区はインフルエンザが大流行なんですよ~。。私の甥(中1)もかかって40度出たそうです・・・^^;かわいそうに。。
沢山食べて体力付けて!元気に日々を過ごしたいものですね!
2009.10.31 Yoshie.M
by lapistyle2
| 2009-10-31 22:01